Tu Cocina (Yuri de Gortari) – Mole amarillo

Yuri centra su trabajo en la revaloración y el rescate de la cocina tradicional mexicana, y comparte con nosotros sus hallazgos. Es reconocido como uno de lo…
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46 Comments

  • At 2015.01.29 20:22, Marlen Nogueda said:

    Que ricoooo amigo ese molito amarillo las tortillas los frijoles chinos que
    DELICIA me agrada su canal,y lo comparto también,es usted inigualable..:-)
    🙂 ?

    • At 2015.01.29 20:54, princesafresa j said:

      que delicioso el mole amarillo ya lo he preparado me gustan sus recetas?

      • At 2015.01.29 21:18, Samantha Rosales said:

        Me encanta la manera tan sencilla y tan bonita que tiene ud de explicar,
        gracias por compartir sus conocimientos y por continuar con la tradicion de
        la cocina mexicana, para que continue viva en nuestra cultura a traves del
        paladar de nuestra familia. ?

        • At 2015.01.29 22:07, dylia mora said:

          hola como se prepara la masa de elote para aser tamales de chile verde de
          elote?

          • At 2015.01.29 22:52, Armando Martinez said:

            Hola yuri me salió delicioso el molito y los frijoles gracias por su
            receta. Y si puede subir la receta de el pan de yema .y el nicuatole?

            • At 2015.01.29 23:26, Turquoise E said:

              mmmmm eso se ve extraordinario?

              • At 2015.01.30 00:15, Irene V said:

                que puedo usar en vez de hoja santa??

                • At 2015.01.30 00:17, karolina Garcia said:

                  Felicidades por sus recetas?

                  • At 2015.01.30 00:29, Gracilla Sanchez said:

                    Waw senoron mis respetos. Me a dejado impresionada. Con su explicaciónes.
                    Muchas gracias. Lo sigo. He escuchado d tamales d chipili podria suvir algo
                    así sr yuri gracias (;?

                    • At 2015.01.30 00:45, karolina Garcia said:

                      Muy buenas sus recetas muy bien explicadas gracias?

                      • At 2015.01.30 01:06, Rogelio Guerrero said:

                        no sabe cocinar?

                        • At 2015.01.30 01:53, Rogelio Guerrero said:

                          mal mal primero se guizan los condimentos para que suelten sus
                          sabores ?

                          • At 2015.01.30 02:33, Ana Cruz said:

                            Me parese que me va a salir delicioso gracias Podria subir como hacer
                            tamales de charalitos porfavor cuidese y suerte

                            • At 2015.01.30 02:43, handsel tapia said:

                              hola Yuri, que rico cosinas en verdad, de solo verte cosinar se antoja.!
                              cuidate mucho y te quiero comentar que si agregas yerba santa al mole verde
                              tambien queda delisiozo by .

                              • At 2015.01.30 02:55, Xalli Shihue said:

                                Hola chef yuri! Me encantaron las tortillas sobre todo y tengo una pregunta
                                si tengo mole amarillito pero es en polvo cómo lo cocino pues ya le puse
                                caldo y ya hirvió casi una hora sigue sabiendo a crudo gracias por su
                                atención, y me encantan los platillos que nos comparte importantísimos para
                                que no se pierda nuestra tan rica y variada gastronomía

                                • At 2015.01.30 03:45, anita mellado said:

                                  me encanta este señor como cocina

                                  • At 2015.01.30 04:33, ROSARIOSV said:

                                    todo se ve delicioso y se antoja cocinar ummm rico

                                    • At 2015.01.30 05:04, dienalu said:

                                      el mole amarillo si es de carne de res se le pone paradar sabor hojas de
                                      pitiona ya q la hoja de hierba santa se le pone al amarillo cuando es de
                                      pollo o de guajolote o también se le puede poner cilantro en lugar de
                                      hierva santa y aca en Oaxaca hay un chile especial de amarillo es un chile
                                      costeño amarillo y molido todo en metate sale riquisimoooo

                                      • At 2015.01.30 05:22, Nora Ceccopieri said:

                                        Gracias OnceTV… No creo que Yuri de Gortari vea los comentarios… son
                                        muchos videos del canal

                                        • At 2015.01.30 06:08, servando149 said:

                                          Thank you great recetas

                                          • At 2015.01.30 07:05, jenifer gomez said:

                                            con razón esta tan flaco ja

                                            • At 2015.01.30 07:41, reno cardio said:

                                              Exacto, la tercera forma de prepararlas también se conocen como
                                              molotes.Esto es nuestro México, si ñor….saludos, gracias por compartir.?

                                              • At 2015.01.30 08:40, Cristy SANCHEZ said:

                                                mil gracias.. me has dado otra opcion de usar la flor de calabaza… yo
                                                solo las rellenaba de queso y empanizaba… pero se ve que en quesadilla
                                                han de saber igual de ricas.?

                                                • At 2015.01.30 08:53, Maggie Escobar said:

                                                  La primera con la flor de calabaza cruda es estilo Oaxaca, sólo que allá le
                                                  ponen unos guisos amarillos, verdes y naranjas, saben muy ricas.?

                                                  • At 2015.01.30 09:30, Jannett Terrazas said:

                                                    todas!!! ?????

                                                    • At 2015.01.30 10:29, Israel Arroyo said:

                                                      Hola en Puebla la ultima versión de quesadillas se llaman “molotes” y es
                                                      exquisito, saludos!! ?

                                                      • At 2015.01.30 11:19, ROSY RICO said:

                                                        QUE RICO!!! DELICIOSA RECETA Y MUY SENCILLA!! GRACIAS!!!?

                                                        • At 2015.01.30 12:19, Vianney Dominguez said:

                                                          Hola amiguita hace mucho que no pasaba por tu canal, pero me encanta tu
                                                          manera de preparar tus recetas! Todas me gustan.queria preguntarte hacerca
                                                          de tus plantitas de calabazas, qe tipo de calabaza es? Es que yo quiero
                                                          sembrar para consumir la flor pero siempre he tenido la duda, te
                                                          agradeceria mucho tu respuesta. Ya que he hecho un pequeno huertito.
                                                          Gracias de ante mano y que Dios te siga bendiciendo!?

                                                          • At 2015.01.30 13:00, Angeles Guerrero said:

                                                            Hola se me hicieron riquisimas pero me gustaria me dijeras como puedo
                                                            plantar las calabazas y mostraras de nuevo tu jardin Saludos que estes bien?

                                                            • At 2015.01.30 13:03, FERRARI FERNANDEZ said:

                                                              MMM… LAS TRES SE VEN RIKISIMAS.. MAÑ MISMO LAS COCINO.. GRACIAS X LOS
                                                              CONSEJOS..?

                                                              • At 2015.01.30 14:02, Kikematamitos said:

                                                                Que delicia!!!!! a mi me gustan mas las primeras.?

                                                                • At 2015.01.30 14:48, manuel lópez said:

                                                                  Me encantan de las 3 formas.?

                                                                  • At 2015.01.30 14:48, Cynthia Cynthia said:

                                                                    Me gusto la primera delisioso mmmmmm!!!!?

                                                                    • At 2015.01.30 14:53, Gerardo Jiménez said:

                                                                      ¡Todas se ven deliciosas! Ñam ñam?

                                                                      • At 2015.01.30 15:38, Nora Sanchez said:

                                                                        Todas me gustan!!?

                                                                        • At 2015.01.30 16:28, Carmen Tenorio said:

                                                                          se ven deliciosas !!!?

                                                                          • At 2015.01.30 17:21, SOTO RAMOS finapoyo Nay said:

                                                                            Gracias por co.partir , saludos desde Nayarit :*?

                                                                            • At 2015.01.30 18:05, Yolanda Patricia Lopez said:

                                                                              Hay.ya me dio hambreeee !!! Q rico.?

                                                                              • At 2015.01.30 18:28, Linda Salinas said:

                                                                                Hola me encantas las qno tienen grasa..saludos desde NC.?

                                                                                • At 2015.01.30 18:29, justindrew swager said:

                                                                                  Hola me gustaron tos quesadilla?

                                                                                  • At 2015.01.30 19:27, Orquidea Feroz said:

                                                                                    Diosssss. Que rico!?

                                                                                    • At 2015.01.30 19:57, Sergio yañez said:

                                                                                      coincido contigo las cerradas y cocidas en el comal¡¡¡ :-)?

                                                                                      • At 2015.01.30 20:24, Vianney Dominguez said:

                                                                                        Hola!?

                                                                                        • At 2015.01.30 20:53, Vendaval Abadon said:

                                                                                          que bien explicado, Gracias por mostrar las diferentes formas que se pueden
                                                                                          hacer?

                                                                                          • At 2015.01.30 21:36, José Aguilar said:

                                                                                            ?

                                                                                            • At 2015.01.30 21:58, Mary Galindo Ibarra said:

                                                                                              Me puede decir si a la masa para freir se le agrega algo?

                                                                                              (Required)
                                                                                              (Required, will not be published)