Recetas Mexicanas: Pierna Enchilada (Yuri de Gortari)

https://www.facebook.com/YuriYEdmundo Receta típica de la cocina mexicana tradicional, muy fácil y rápida que Yuri de Gortari prepara como la alternativa per…
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Receta Enchiladas Rojas, Comida Mexicana

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29 Comments

  • At 2013.10.21 09:25, carsiotto said:

    Blending? the chiles with the stems and seeds and the water they were simmered in, doesn’t produce a bitter taste?

    • At 2013.10.21 10:11, Coco Casillas said:

      Gracias por compartir sus recetas, pero sobre todo el transmitir su interés en conservar y dar difusión a nuestra? cocina mexicana. Prepararé con mucho cariño esta receta, y le agradecería que nos dijera que tipo de guarnición recomienda.

      Gracias de nueva cuenta !!

      • At 2013.10.21 11:02, Hanna Moreno said:

        oiga chef? le pone todo el chile o solo una parte?

        • At 2013.10.21 11:19, jromo05 said:

          Muchas Gracias por la Receta, estábamos indecisos en esta su casa por? eso de la cena navideña, pero al ver el video corri a comprar la pierna y lo necesario para prepararla, saludos y felicidades por su proyecto, que estoy plenamente seguro que rebasara por mucho sus expectativas.
          !!!GRACIAS!!!

          • At 2013.10.21 12:04, Azull Ash said:

            esta receta acaba de salvar mi navidad estaba? buscando algo rico y no recordaba los ingredientes. un gran habrazo a los chefs

            • At 2013.10.21 12:29, Cocina Identidad said:

              Ana Lucina. Disculpa la tardanza de la respuesta. Un gran orgullo que este esfuerzo este llegando tan lejos.? Muchas gracias por apoyarlo y difundirlo. Un saludo.

              • At 2013.10.21 13:03, Cocina Identidad said:

                Buenas tardes Ricardo. La temperatura del horno es 180 grados. Espero que disfrutes cocinarla y que tu familia? se de un agasajo con la sorpresa.. Un saludo.

                • At 2013.10.21 13:16, RICARDO RENTERIA ARREOLA said:

                  disculpe soy nuevo en eso de cocinar, me gustaria sorprender a mi familia con este platillo, pero no dice a que temperatura hay que poner el horno. me? podria decir? gracias.

                  • At 2013.10.21 13:25, Ana Lucina Caracas Ramirez said:

                    Felicidades,soy de Veracruz y vivo en Budapest y soy amante de nuestra tradicional cocina? mexicana.

                    • At 2013.10.21 13:47, Cocina Identidad said:

                      Eres muy amable en tus comentarios, Seedorfgod. Aplaudimos tu interés en la gastronomía y en el apoyo a su difusión. Gracias por tus? felicitaciones y esperamos verte seguido por estas tierras digitales.

                      • At 2013.10.21 13:59, Juan Carlos Lopez Perez said:

                        Chef, mis respetos, uno de los mejores chefs que he visto, yo estudio gastronomía, y usted es una de mis mayores inspiraciones.

                        Felicidades? =)

                        • At 2013.10.21 14:48, LaCocinadeZitlali said:

                          Hola, hace poco comencé a hacer videos de recetas y me gustaría hacerme un poco más conocida, pero para ello necesito que usuarios como tu me apoyen. Te
                          invito a que te pases por mi canal ya que me ayudaría bastante? que te subscribieras, veas los video y dejar tus sugerencias. Bueno, espero que me ayudes y me
                          apoyes para seguir mejorando cada vez más, un abrazo bien grande y muchas gracias por tu tiempo.

                          • At 2013.10.21 15:35, Easy Cooking with Sandy said:

                            La belleza cuesta, y si quieres? comer rico, pues tienes que hacer ejercicio para merecerte las enchiladas 😀 jiji

                            • At 2013.10.21 15:40, Easy Cooking with Sandy said:

                              Muchas gracias, en casa de mi mama tambien solo las hacen con chiles guajillos y un poco de sal y canela y quedan de rechupete, 😀 la? combinacion de ambos chiles les da un sabor mas rico y diferente! Saludos y muchas gracias por tu apoyo! que pases un lindo dia!

                              • At 2013.10.21 15:53, av253987 said:

                                Si doraditas estan deliciosas y Chikas despues d comer.solo 2 a correr c a dicho? gracias x tus idess

                                • At 2013.10.21 15:58, aba613 said:

                                  WOW se ven deliciosas …. masOmenos como yo las ago …. pero yo no uso los chiles anchos ni les echo jitomates ni cebolla …. nadamas uso los chiles guajillos y le echo sal y oregano y listo .. pero fijate que me gusto tu idea … me gusta variarle los sabores amis comidas …. asi que lo intentare hacerle estas enchiladas ami honey 🙂 …. me acavo de subscribir atu canal 😉 …. de que parte de mexico eres? si se puede? saver!

                                  • At 2013.10.21 16:18, Easy Cooking with Sandy said:

                                    Hola muchas gracias por ver el video,? en el video explico que si gustan pueden calentar las tortillas en un comal o en el microhondas para evitar todo el aceite, tambien les digo que el utlimo paso, dorar las enchiladas, es opcional.. asi es como lo hacia mi abuela 😀 y asi las prefiero yo tambien aunque despues me tenga que matar en el gimnacio 😀 pero tambien las echiladas saludables quedan muy ricas! espero que te gusten! saludos

                                    • At 2013.10.21 16:24, El RaKTu NaK said:

                                      la receta se ve bien rica pero has usado mucho aceite lo que las hace para nada saludables, mucho aceite para? las tortillas, luego cuando ya estaban hechas y rellenas tostadas con mas aceite, ufff creo que podrían ser mas saludables, bueno en fin, yo las haré en versiòn saludable por que la verdad se ven deliciosas.

                                      • At 2013.10.21 17:20, maritzarainlove said:

                                        muy buena idea? para prepararlo un fin de semana amiga espero que me salgan tan ricos como se ven el video cuidarte bendiciones….

                                        • At 2013.10.21 17:55, Recetas de Comida 10 said:

                                          Tendre que? probar a hacerlo, muchas gracias por la receta. Un saludo.

                                          • At 2013.10.21 18:11, Diana Pitt said:

                                            se ve delicioso¡¡
                                            se me hizo agua la boca, saludos :D?

                                            • At 2013.10.21 18:18, Easy Cooking with Sandy said:

                                              Que bueno que te gusto! saludos y que pases linda noche! ?

                                              • At 2013.10.21 18:34, EZEQUIEL LOPEZ said:

                                                megusto la receta?

                                                • At 2013.10.21 19:13, Easy Cooking with Sandy said:

                                                  lol gracias! ?

                                                  • At 2013.10.21 19:31, Easy Cooking with Sandy said:

                                                    espero ponerlo? la semana que entra! si estaba riquisimo 😀 gracias!

                                                    • At 2013.10.21 20:02, Easy Cooking with Sandy said:

                                                      muchas gracias, que bueno que te gusto la? receta! que pases lindo fin de semana!

                                                      • At 2013.10.21 20:32, janet salgado said:

                                                        Que guapa….me gusto muchisimo? tu receta.

                                                        • At 2013.10.21 21:18, ana maria ortega aguilar said:

                                                          se ven muy ricas, pero cuando publicaras el pollo cesar q se veía muy bien =)?

                                                          • At 2013.10.21 22:03, ykheav05 said:

                                                            Aww?

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