Receta Tamales Guatemaltecos

Los tamales “colorados” son uno de los platos típicos de Guatemala, y existen muchas variantes de como hacerlos dependiendo de la región. Esta es una de mis …
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25 Comments

  • At 2014.10.01 20:21, Roberto Velazco said:

    Gracias por ensenarnos a preparar los deliciosos y famosos paches…Creo
    que me gustaria asociarme con usted y poner un restaurente Chapin aca en
    San Francisco California!!! Felicidades y adelante con esos platilos
    deliciosos de Guatemala..

    • At 2014.10.01 21:17, xeomara Montenegro said:

      Hola me encanto tu receta, una preguntita, es necesario toda esa agua en la
      olla??? a unos que hice se les entro un poco el agua 🙁 , es possible
      cocinarlos al vapor?

      • At 2014.10.01 21:58, Estela Beltran said:

        yo hice los tamales salen bien ricos gracias

        • At 2014.10.01 22:58, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

          Hola, perdón por la demora en responder pero no siempre me encuento por
          aqui. Los tamales después de que ha hervido por dos hora ya tienen que
          estar bien cocidos, sobre todo la masa ya estaba cocida al incio, se deben
          sacar del agua, dejarlos escurrir y dejar que tomen consistencia, ya que el
          agua los deja un poco aguaditos. Para la próxima puedes utilizar el metodo
          de cocerlos al vapor como lo hicimos con los tamales negros, asi quedan más
          firmes desde el principio. Saludos

          • At 2014.10.01 23:11, TheLouizianaWildman said:

            Muy bien!

            • At 2014.10.01 23:59, Blanca Ramirez said:

              Q riiiicoooooossssssss

              • At 2014.10.02 00:00, Ashley g said:

                Y la senora que me ensenoa de otra forma tambien es de guatemala mis
                respetos para ustedes su comida esta deliciosa 🙂

                • At 2014.10.02 00:21, Cecilia Juarez said:

                  como busco el pipian en polvo que usaste solo pipian y puede ser en pasta
                  como venden el mole en caso que no encuentre en polvo ?

                  • At 2014.10.02 01:03, Karolina Herrera said:

                    Se ve que quedan muy ricos , probaré hacerlos ! 🙂

                    • At 2014.10.02 01:59, teresaguerrasalazar said:

                      En el DF comen los tamales con pan tambien otra personas le echan limon,
                      bueno hacen de el tamal lo que quieren, a su gusto. Se ve rico el tamal,
                      salio de buena consistencia.

                      • At 2014.10.02 02:07, emily francis said:

                        Muchas gracias por compartir estas recetas! Por primera ves hice estos
                        tamales para la familia…usando tu receta claro….y me quedaron muy
                        ricos! sigue compartiendo porfa!

                        • At 2014.10.02 03:06, Lesli Gonzales said:

                          QUE RICOS LOS VOY A PREPARAR ESTA SEMANA ,GRACIAS POR TUS RICAS RECETAS

                          • At 2014.10.02 03:23, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

                            Hola, normalmente lo puedes encontrar en tiendas latinas, en Guatemala se
                            llama PEPIAN, pero básicamente el lo mismo que el Pipian mexicano, asi que
                            puedes utilizar el que venden en pasta sino encuentras en polvo. También
                            puedes ver el video de Pepian en mi canal, alli muestro como hacer la salsa
                            sin necesidad de la cajita. Saludos :O)

                            • At 2014.10.02 04:00, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

                              15 años!!! wow espero que los hagas y los disfrutes :O)

                              • At 2014.10.02 04:28, VIOLETSBISU said:

                                Hola, como varios aqui te han agradecido por tu receta, me uno a ellos no
                                solo para agradecerte sino tambien para felicitarte! ^_^ se ve q eres Bn
                                pilas! 😀 dime… Tengo una curiosidad… El sabor de estos tamales es
                                igual a los de aqui? Un abrazo desde tu Guatelinda te deseo que pases una
                                Navidad llena de amor junto a tu familia 😀 😉 cuidate y sigue adelante.

                                • At 2014.10.02 04:58, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

                                  Gracias, espero te sea de utilidad. Saludos :O)

                                  • At 2014.10.02 05:20, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

                                    Gracias, me alegra mucho que te guste, y espero los disfrutes :O)

                                    • At 2014.10.02 05:48, retrohippie said:

                                      muy bien!

                                      • At 2014.10.02 06:22, Berni Orellana said:

                                        hola que buena receta gracias por compartirla! tengo una duda; yo soy de
                                        Honduras y tengo una amiga que vivio algunos años en Guatemala y ella
                                        aprendio hacer unos chuchitos pero son diferentes y por cierto es lo mas
                                        rico que he probado en tamales, ella los hizo con pollo cocido y
                                        desmenuzado con su salsita o recado, y la masa llevaba mucho consome de
                                        pollo y estaban riquisimos, se pueden hacer asi tambien los chuchitos?

                                        • At 2014.10.02 06:34, cqndelarialopezcl said:

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                                          • At 2014.10.02 07:15, angelamagdiel said:

                                            si me harias favor de decirme los verdaderos ingredientes para el recado
                                            para el tamal gracias

                                            • At 2014.10.02 07:44, Monica Silva said:

                                              a laa mil gracias x la receta, siempre he querido hacer tamales pero esta
                                              receta esta super facil asi q voy a intentar hacerlos 😉

                                              • At 2014.10.02 08:21, Chachi New York said:

                                                Muy interesante!! Y una útil idea. Los tamales colorados del occidente de
                                                Guatemala no llevan ni ajo, ni cebolla. Regularmente la? gente asa o cuece
                                                el tomate, miltomate y los chiles. Pero esta idea está bonita.

                                                • At 2014.10.02 08:38, VIDEO RECETAS CHAPINAS Y MAS said:

                                                  Muchas gracias, me alegra que le sean de utilidad los videos. Saludos

                                                  • At 2014.10.02 09:31, Karolina Herrera said:

                                                    Se ve que quedan muy ricos , probaré hacerlos ! 🙂

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