Receta para preparar Chiles en Nogada Vegetarianos

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Chiles en Nogada w/ Lina Fernandez

Lina Fernandez is an amazing cook. She used to own El Laurel in Oaxaca. It was a very small restaurant with a great and well-deserved reputation. She only ma…




12 Comments

  • At 2013.11.07 10:20, thesalsalady173 said:

    Disculpa pero me gustaria escuchar de una? Poblana cuales son las especias de los chiles en nogada. Llevan canela, clavo, oregano, comino y que mas?
    No llevan pimienta por que arruina el sabor de la nogada segun escuche, es cierto esto?

    • At 2013.11.07 10:24, thesalsalady173 said:

      Lindo el video y la musica; hasta me senti de nuevo en suelo Mexicano. Solo un par de errores en? la traduccion de los ingredientes.

      • At 2013.11.07 11:12, poblanadominguez said:

        y el capeado? muy condimentado… sin clavo, oregano y tomillo, los condimentos,sabe mejor…
        y al final no es cilantro sino perejil… bueno y la nuez? sabe igual la nogada con este? tipo de nuez?

        • At 2013.11.07 11:17, Anabel Gonzalez said:

          Que rica receta y con la musica de fondo se antoja estar en Mexico! Yo? definitivamente la voy a preparar ! Gracias por compartir tan rica receta!

          • At 2013.11.07 11:19, donMurgero said:

            muy buena receta!

            se que no es la original ya que es muy dificil encontrala sin modificaciones en estos dias, pero sta es una belleza!!!

            me hubiera? gustado que pusieran una lista de los ingredientes y cantidades, pero aun asi estuvo bien explicado y muy bien ambientalizado

            muy bien!

            • At 2013.11.07 11:54, donMurgero said:

              ….perdon pero en la receta? original los chiles no van capeados, ya que el verde del chile viene a representar el verde de la bandera (no el perejil, cilandro u otra hierba que no recuerdo)

              Saludos!

              • At 2013.11.07 12:27, reg osm said:

                lamento decirte? q no es la original, saludos

                • At 2013.11.07 12:37, luisa pérez said:

                  hola Lina buen video, solo q no vi los pinones,ni el platano macho y para la nogada falto el queso de cabra? y el vino blanco ahhh y por ultimo tengo entendido que se capean los chiles por lo demas esta bien. gracias

                  • At 2013.11.07 13:01, beautymariely said:

                    Que barbara, esta? receta si es original, la mera mera, una maravillosa receta, y la voy a hacer. Gracias por tremenda receta y facil.

                    • At 2013.11.07 13:34, beautymariely said:

                      Que barbara, esta receta si que es original, la mera mera,? y la voy a hacer. Maravillosa receta y muy facil.

                      • At 2013.11.07 14:11, cstowens said:

                        She was not talking about the recipe, just a conversation about various things,? so the dialogue would have been a distraction.

                        • At 2013.11.07 14:16, Omar Alonso said:

                          that music is way too loud. Where are the ingridients? Great video but i wish the? music was lower so you could actually heat what she is saying and follow her directions.

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