RECETA DE CAFE-CAFE DE OLLA ESTILO OAXACA-lasdeliciasdelupita

Aqui les dejo una riquisima reseta que aunque esta corta se disfruta mucho espero la preparen es tradicioinal de mi hermozo oaxaca espero les guste.
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Receta para realizar una ropavieja. Visita esta receta y muchas más en http://www.cajadesabores.com/
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48 Comments

  • At 2014.11.19 08:42, Las delicias de Lupita said:

    claro yo soy de aya

    • At 2014.11.19 09:02, navidad31 said:

      hai k rico y con una concha de chocolate para k le cuento gracias sra besos
      y vendiciones

      • At 2014.11.19 09:46, Alejandra Gutierrez Almeida said:

        lupita: que rico cafesito. con este frio que hace se antoja. besos

        • At 2014.11.19 10:23, medrano rocio said:

          me recuerda al cafecito que prepara mi tia Isabel, en Sn miguel totolapan
          gro. 🙁 que recuerdos.

          • At 2014.11.19 10:46, fany camps said:

            siempre que voy a oaxaca me la paso tomando este café y tejate… chulo
            oaxaca!!

            • At 2014.11.19 11:06, Nena Hermosa said:

              seve muy deliciso yo soy de oaxaca pero vivo en seattle wa y beo que usted
              y sus hijas suben muchas recetas de oaxaca ustedes son de alla??

              • At 2014.11.19 11:57, alexocana1969 said:

                Q rico cafe:))))) con lo q me gusta el cafe d olla. Con unos taquitos de
                frijoles con quesito doraditos en el comal o con delicioso pan. Gracias x
                tantas delicias q nos comparte vemos sus videos y nos transporta a nuestro
                Mexico. Un abrazote Sra bonita.

                • At 2014.11.19 12:27, 679yolanda said:

                  oiga doña lupita el q uso es cafe instantáneo ? yo crei q era del molido d
                  grano,q por cierto hay gente q le pone piloncillo p endulzar..saludos
                  lupita ,se antojo su cafecito y ahorita q aca en mi tierra esta
                  fresco,llovio toda la noche y dia =(

                  • At 2014.11.19 12:45, esmeraldab11 said:

                    Me encantan sus recetas….las espero con gusto

                    • At 2014.11.19 13:08, Andrea Rodriguez said:

                      awwwwwwww k deliciosooo se miraaaaaaaaa jejejejejejeje me encantan sus
                      videos do~a lupita sientoo k estoy en mi mexicoooooo 🙂 lo hareeee ese
                      cafesitoo deliciosooooo puede ser cualquier marca de cafe ? gracias 🙂

                      • At 2014.11.19 13:46, rosario diaz said:

                        con lo ke me gusta el cafe

                        • At 2014.11.19 13:52, elenna5717 said:

                          el cafe que le pone es cafe istantanio?o cafe de grano? saludos

                          • At 2014.11.19 14:08, Las delicias de Lupita said:

                            si solo que yo lo ise con cafe de Oaxaca pero si puede ser con cualquier
                            otro cafe

                            • At 2014.11.19 14:31, Las delicias de Lupita said:

                              Gracias igualmente

                              • At 2014.11.19 14:55, Cynthia Rivero said:

                                que rico!!!

                                • At 2014.11.19 15:19, A alma said:

                                  Que rico solo de recordar su rico aroma mmmm, bueno pues vamos ha hacer
                                  café de olla gracias Lupita Dios la bendiga.

                                  • At 2014.11.19 15:48, Dalia Suarez said:

                                    Muchisimas gracias por esta receta se ve bien ricooooo!?

                                    • At 2014.11.19 16:16, Ivan Karamazov said:

                                      Mmmmmmm….. Como desearía una taza de ese rico café en estos momentos para
                                      volar de la mano con mis pensamientos. Gracias por la receta. ?

                                      • At 2014.11.19 16:41, Don Luisito said:

                                        Lupita… Gracias… Se ve muy rico tu café, y que relinda esta tu olla. Un
                                        saludo desde Alemánia. ?

                                        • At 2014.11.19 17:26, Anali Vargas said:

                                          Me encanto el cafe nomas de verlo se me antojo uno. Gracias. ?

                                          • At 2014.11.19 17:33, FANMONYGALLE said:

                                            Pienso que es café de grano pero usó el envase del café instantáneo ?

                                            • At 2014.11.19 18:07, timoteo pacheco said:
                                              • At 2014.11.19 18:20, fdouncle said:

                                                es café soluble o como??

                                                • At 2014.11.19 18:52, suutelema said:

                                                  Muy rica la ropa vieja. MI madre también la hacía casi asi, y nos
                                                  chupabamos los dedos. Les felicito por la explicación de la receta y el
                                                  video que están muy bien elaborados. ( y tambien a esas manos que trabajan
                                                  con tan buen detalle ).

                                                  • At 2014.11.19 19:13, gama marn said:

                                                    mucha chamba

                                                    • At 2014.11.19 19:31, diana osuna said:

                                                      OTRA COSA.. AQUI EN MEXICO VENDEN UN UTENCILIO QUE SE LLAMA FOGATI Y EN ESO
                                                      ASO LA CARNE.. PARA NO ANDAR PONIENDO A ASAR LA CARNE A LAS BRAZAS.. OJALA
                                                      Y ALLA LO ENCUENTRES Y ES UNA CHULADA… LA CARNE TE QUEDA ASADA COMO SI LO
                                                      HUBIERAS HECHO AL CARBON.. ESTO SE USA EN ESTUFA QUE TIENE FLAMA PORQUE ES
                                                      LA QUE HACE QUE GIRE EL PLATILLO QUE VA EN ESTE UTENCILIO QUE TE RECOMENDE.
                                                      SALUDOS.

                                                      • At 2014.11.19 20:28, caja de sabores said:

                                                        Con lo rico que está¡¡¡

                                                        • At 2014.11.19 20:39, IslenoGutierrez said:

                                                          La ropa vieja Canaria es el padre de la versión Cubana!

                                                          • At 2014.11.19 20:50, caja de sabores said:

                                                            Tenemos mucho en común desde luego.

                                                            • At 2014.11.19 21:00, caja de sabores said:

                                                              gracias por los comentarios

                                                              • At 2014.11.19 22:00, mivaly2679 said:

                                                                Barbaro! Esto minimo 4 horas!! K paciencia!!!

                                                                • At 2014.11.19 22:20, keniia Sabroxi ramiirez said:

                                                                  Se ve muy delicioso pero me da flojera prepararlo..

                                                                  • At 2014.11.19 22:51, caja de sabores said:

                                                                    Si Rosa, esta receta para aprovechar las sobras de un guiso aparece por
                                                                    toda geografía con muchas variantes, de lo de la crisis ya sabía mucho
                                                                    nuestra bisabuelas.

                                                                    • At 2014.11.19 23:12, Alpargatasturbo said:

                                                                      menuda pintica intentare hacerla haber si me sale gracias

                                                                      • At 2014.11.19 23:34, caja de sabores said:

                                                                        Como bien dices esta ropa vieja no es la versión cubana, aunque si de otras
                                                                        islas al otro lado del Atlántico, pero como mucho en común. Saludos desde
                                                                        Canarias

                                                                        • At 2014.11.19 23:35, Mercedes Rodriguez Hernandez said:

                                                                          muy buen video yla receta superior ,aunque yo la hago con restos de la sopa

                                                                          • At 2014.11.20 00:12, diana osuna said:

                                                                            Y LA FRIES EN EL ACEITE UN POCO, LE AGREGAS LO LICUADO -PERO LO CUELAS
                                                                            ENCIMA DE LA CARNE- SE LE PONE OREGANO SECO, DEJAS QUE HIERVA UN POCO,
                                                                            LUEGO LE AGREGAS AGUA MAS O MENOS UNA TAZA, Y DEJAS QUE TODO HIERVA A QUE
                                                                            SE SAZONE TODO, -UN RATITO- LUEGO LE PONES PAPAS CRUDAS EN PEDAZOS, UNOS
                                                                            CHILES ENTEROS SERRANOS VERDES, Y UNO O DOS HUEVOS Y TAPAS ESTO CON LA
                                                                            LLAMA BAJA, HASTA QUE SE CUEZA LA PAPA Y TAMBIEN LOS HUEVOS… CON LA
                                                                            CUCHARA PONE CALDITO ENCIMA A LOS HUEVOS…

                                                                            • At 2014.11.20 00:15, Marta Gonzalez said:

                                                                              Pues qué rico aprender otras versiones, gracias por la aclaración, se ve
                                                                              estupenda.

                                                                              • At 2014.11.20 01:01, caja de sabores said:

                                                                                no le he comprobado, pero encontré estos comentarios en internet Arabesque
                                                                                n º 1 se puede escuchar durante la escena de la cena en Los pájaros
                                                                                (película) de Alfred Hitchcock. El tema musical de sindicado Jack
                                                                                Horkheimer serie semanal de televisión, Star Gazer es una versión
                                                                                sintetizada de la misma pieza, interpretada por Isao Tomita. También se
                                                                                escucha en la película de Shunji Iwai All About Lily Chou-Chou. Ayumu, la
                                                                                protagonista de la Espiral del anime (anime)

                                                                                • At 2014.11.20 01:09, noalaiglesia said:

                                                                                  ¿No le hechas azúcar al sofrito para reducir la acidez del tomate? Le da un
                                                                                  buen toque.

                                                                                  • At 2014.11.20 01:37, yvaleropenalver said:

                                                                                    yo estoy de acuerdo con Rosa maría pondría las patatas a parte, aunque de
                                                                                    ese modo no se impregna igual con el caldo de cocido que es exquisito
                                                                                    seguro. gracias por la descarga, muy buena pinta el plato Felicidades por
                                                                                    el blog

                                                                                    • At 2014.11.20 02:02, caja de sabores said:

                                                                                      Gracias por el comentario, y gracias por el detalle del laurel, no me había
                                                                                      dado cuenta que se me olvidó la traducción, es que la grabación de esta
                                                                                      receta fue un poco complicada por todos los pasos que lleva.

                                                                                      • At 2014.11.20 02:09, Iris Rivera said:

                                                                                        Dios mio, eres una maestra en cocina, he quedado como!! pero que belleza,
                                                                                        que sabrosura, que detalles, me encanto. Te felicito

                                                                                        • At 2014.11.20 02:56, caja de sabores said:

                                                                                          supongo que Heidi equivocó el pollo por conejo.

                                                                                          • At 2014.11.20 03:46, Marcelo Rocha V. said:

                                                                                            5 años en Canarias y no he probado ese plato como es debido, cuando pueda
                                                                                            lo haré. Buen aporte.

                                                                                            • At 2014.11.20 04:27, diana osuna said:

                                                                                              HOLA… MIRA ENTRA EN YOUTUBE Y PON..asador para estufa.wmv PARA ALLI SALE
                                                                                              EL ASADOR QUE TE MENCIONE, AUNQUE LA VERDAD NADA MAS EN EL CENTRO ES DONDE
                                                                                              ASA BIEN, Y ALLI EN EL VIDEO.. COMO QUE SE LES PASO LA MANO PORQUE LA CARNE
                                                                                              SE VE MEDIO QUEMADA DE LAS ORILLAS… QUE EXIGENTE SOY VERDAD?? OJALA Y
                                                                                              ALLA LO CONSIGAS, HASTA PRONTO. BYE

                                                                                              • At 2014.11.20 05:07, caja de sabores said:

                                                                                                anoto la receta y cuando pueda la haré seguro, tiene muy buena pinta. En
                                                                                                cuanto al asador para estufa lo tengo más dificil para encontrar, pero ya
                                                                                                busco remedio. Un abrazo y muchas gracias. Feliz navidad.

                                                                                                • At 2014.11.20 05:25, caja de sabores said:

                                                                                                  ya me contarás como quedó

                                                                                                  (Required)
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