Mole de olla de pescado y mariscos

Del programa El Rincón delos Sabores, de OnceTv, el chef Paulino Cruz muestra la preparación de un mole de olla a base de pescado y mariscos.

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27 Comments

  • At 2013.10.31 01:26, MegaDANRC said:

    Me imagino? que rico ha de haber estado ese pescado sobre todo en el Sirloin que es tu restaurant favorito XD y que bien que te sirva ese tip, Saludos Broo!

    • At 2013.10.31 01:53, Luis Hernandez said:

      El día 15 de feb. fui al Sirloin y? comí pescado a la veracruzana bien sabroso y este vídeo enseña a como cocinar el pescado primero añadiendo los huesos al inicio y es un buen tip,saludos Dan.

      • At 2013.10.31 02:00, Silvia Cárdenas said:

        El Chile Pasilla le aporta? picante…:)

        • At 2013.10.31 02:52, Silvia Cárdenas said:

          Hay un Mole que lleva chocolate? es eso posible.

          • At 2013.10.31 03:01, adrianaaalvarez68 said:

            Muchísimas gracias? por esta receta es deliciosa

            • At 2013.10.31 03:06, zucytable11 said:

              Porque la tachita negra en la pared……oye el intro de los? video parece una pesadilla…me hopnotiza verlo y escucharlo…felicidades haré todas y cada una de tus recetas GRACIAS!!!

              • At 2013.10.31 04:05, miguel macias said:

                ecuador,? america del sur

                • At 2013.10.31 04:55, valle1417 said:

                  Me encantan tus recetas apenas? tengo dos días k encontré tu segmento. I love it 🙂

                  • At 2013.10.31 04:56, Cocina tu Refri said:

                    @miguel macias que lastima, en donde vives? a lo mejor te puedo? decir con que otro ingrediente lo puedes sustituir!!!

                    • At 2013.10.31 05:35, miguel macias said:

                      hay como 5 ingredientes que? no puedo conseguir 🙁 y que en la vida habia escuchado pero me encanta este canal! deberian hacer mas recetas internacionales

                      • At 2013.10.31 06:04, Cocina tu Refri said:

                        Que? bueno que te animaste a prepararlo y que le gustó a tu familia!!!! nos impulsas a seguir!!! saludos!!!

                        • At 2013.10.31 06:07, monitasbonitas4 said:

                          Justo en este momento estoy saboreando mi mole de olla, y me a quedado super delicioso! 🙂 gracias por compartir tu delicias de recetas. Toda mi familia me dio un 10 :)?

                          • At 2013.10.31 06:17, monitasbonitas4 said:

                            Mmmm! Se mira? delicioso!!! Pero no había escuchado esa carne chamberete, es parecido al chamorro de res? O cómo lo pido? Porqué de qué hago esta receta tan rica la hago! 🙂

                            • At 2013.10.31 06:38, Cocina tu Refri said:

                              Jajajajaja si que la hay!!!?

                              • At 2013.10.31 07:05, Rabassotti said:

                                En el 4:38 hay una carita sonriente en la patata ;)? jajaja

                                • At 2013.10.31 07:20, Cocina tu Refri said:

                                  El xoconostle es una especie de tuna de? sabor ácido. Saludos!!!

                                  • At 2013.10.31 07:54, daniela nolazco said:

                                    Que es el xoconostle y k sabor tiene :s pero aun asi me encanta esta receta solo k yo tambien lo colaria? saludos!!!

                                    • At 2013.10.31 08:41, Cocina tu Refri said:

                                      Sí, se quedan bien cocidos!! Saludos!!!?

                                      • At 2013.10.31 08:41, Hada Titania said:

                                        hola, oye y si se alcanzan a cocer bien los elotes??

                                        • At 2013.10.31 09:29, Cocina tu Refri said:

                                          Lo puedes hacer en una olla normal, sólo que la el chambarete tarda mucho en cocerse, yo considero que se tardará aproximadamente 3 horas, para que la carne quede suave.? Saludos!!!

                                          • At 2013.10.31 09:31, Sergio Garcia Jimenez said:

                                            Si no tengo olla express como le puedo? hacer D: ?

                                            • At 2013.10.31 10:05, Cocina tu Refri said:

                                              Gracias por? el comentario!!!! Saludos!!!!!

                                              • At 2013.10.31 10:55, garjas1 said:

                                                estoy de acuerdo contigo en eso de usar el CUIL ya que es una carne exactamente con las mismas caracteristicas que el chamberete y esta situada en la espaldilla,muy buena sugerencia y muy buena carne tambien ,y por si acaso tambien queda muy rico con? lo que es la chuleta de res pero no para asar sino en trozos para caldo,saludos

                                                • At 2013.10.31 11:13, garjas1 said:

                                                  Sin comentarios,excelente video y la receta muy buena,lo unico que yo recomendaria ,seria pasar la? salsa por un colador en caso de que por alguna razon nuestra licuadora no haga muy bien su trabajo,de lo demas muy pero muy bien: saludos,,

                                                  • At 2013.10.31 11:24, Sandra Janes said:

                                                    Por cierto, ahora le pondré tomates,? se apetece esta variante, gracias por tus recetas!!!

                                                    • At 2013.10.31 11:51, Sandra Janes said:

                                                      Lo hago pero nunca le había puesto tomates, de hecho mi procedimiento es un poco? distinto: cuando pongo a cocer la carne lo hago junto con el elote y los chiles anchos. también puedo sugerir que por el tipo de pieza de carne que lleva tradicionalmente este mole que es chambarete, el cual a algunas personas les puede resultar con mucho nervio, en sustitución puedes usar una pieza que llaman los carniceros “juil” bueno, así se pronuncia pero no se si así se escribe, y esta muy rica.

                                                      • At 2013.10.31 12:20, Cocina tu Refri said:

                                                        Hola!!!!!! y? muchas gracias!!!!!!

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