ENCHILADAS ROJAS , DE QUESO FRESCO

COMO HACER UNAS RICAS ENCHILADAS DE QUESO FRESCO.
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27 Comments

  • At 2014.06.16 00:44, irma moreno said:

    QUE RICAS!?

    • At 2014.06.16 00:46, COCINA MANOS VERDE Y CRUDO said:
      • At 2014.06.16 00:50, tuscanlab said:

        ay! que rico! buscaba esta receta para mis enchiladas! gracias!

        • At 2014.06.16 01:18, Cocina al Natural said:

          Hola, quizá en cocinaycomparte punto com encuentres algunas ideas sobre
          ello. Saludos!

          • At 2014.06.16 02:10, Griselda Alonso said:

            esta salsa la acompano con un pozole, se la pones a tus tostadas con limon
            y sal y pa dentroooooooo… tambien puedes sustituir el chile de arbol, por
            chile cerrano y tomatillos verdes, y todos los demas ingredientes seran los
            mismo…

            • At 2014.06.16 02:37, Cocina al Natural said:

              El chile guajillo no es un chile picante, pero en general, cuando retiras
              las semillas y las venas de los chiles pican menos

              • At 2014.06.16 02:38, ivett9159 said:

                Me encanta tu cara al probarlo, m puedo imaginar lo rico que está, mmm

                • At 2014.06.16 03:01, Cocina al Natural said:

                  Gracias por compartir, saludos!

                  • At 2014.06.16 03:14, Cocina al Natural said:

                    Así es, en algunos mercados ofrecen ambas opciones. Saludos!

                    • At 2014.06.16 03:34, HerrAl5ama said:

                      🙁 bueno, habrá que buscarle el mejor acero inoxidable y buen calibre.
                      Gracias por responderme n.n

                      • At 2014.06.16 03:55, marquuiss said:

                        en el Segundo 21 dice que necesitamos 10 chiles colorados y después dice en
                        el segundo 38 que son 20, yo seguí lo de 20 y quedo rico solo para
                        confirmar gracias , y tiene razón las salsa esta nombre bien rica…

                        • At 2014.06.16 04:21, Patty Muñoz said:

                          Para las enchiladas las paso por la salsita y luego las frio haci saven
                          mejor me dijeron sera verdad???

                          • At 2014.06.16 04:41, Cocina al Natural said:

                            gracias, la verdad si quedó deliciosa, esta salsa es maravillosa, la puedes
                            congelar y en cualquier emergencia la sacas par hacer un guiso con carne,
                            chilaquiles, enchiladas, muy versátil

                            • At 2014.06.16 04:46, HerrAl5ama said:

                              Señora Sonia esa salsa se ve muy buena, pero quiero preguntarle algo y nada
                              qué ver pero me gusta ese bowl; ¿sabe en dónde son más baratos los
                              utensilios, en almacenes Anfora o en el mercado de la Merced? ¿y dónde son
                              más buenos? 😛 Un saludo, por cierto me gusta como hace “tlsssssssss” cada
                              que va aprobar algo xD

                              • At 2014.06.16 04:58, Cocina al Natural said:

                                con pimiento rojo no creo, puedes hacerla con cualquier chile seco que
                                encuentres, si no, intenta con tomates deshidratados a ver que tal

                                • At 2014.06.16 05:54, Yolanda Guzmán said:

                                  Por haberles quitado las semillas, ya no pican?

                                  • At 2014.06.16 05:54, Maytrecina0207 said:

                                    Sonia, el motivo por el cual no se usa el agua de cocimiento tu ya la
                                    mencionaste, se guarda el sabor amargo, esta salsa es la que se prepara
                                    para las famosisimas chalupas poblanas junto con la salsa verde, igualmente
                                    no se usa el agua de los tomates cocidos,saludos me sigue encantando tu
                                    cocina¡¡

                                    • At 2014.06.16 06:40, Banananermo said:

                                      hola donde vivo no hay chile colorado. se puedes hacer? y en caso contrario
                                      puedo hacer la salsa con pimiento rojo o tomates deshidratados? muchas
                                      gracias!!!

                                      • At 2014.06.16 07:14, Angel O Gabriel said:

                                        Hola Sonia! Yo vivo en Oklahoma y me estoy fusilando tus videos para ver
                                        que tal me salen tus recetas. Por qué dices que no se use el agua con la
                                        que se coció el chile? Me parece que mi abue y mi mamá siempre la usaban!
                                        Muchas gracias por tus videos, me haces sentirme cerca de mi familia con
                                        esa sencillez con que hablas y nos explicas. Un abrazo y adelante con la
                                        buena cocina Mexicana!! 😉

                                        • At 2014.06.16 07:29, pepemexico33 said:

                                          ok, creo se llama salsa tlaquepaque

                                          • At 2014.06.16 07:33, Griselda Alonso said:

                                            te comparto como hago yo una salsa pozolera: dos punos de chiles de arbol
                                            (lo que tu mano agarre) una cebolla mediana filetianda, 6 jitomates
                                            medianitos partidos en 6 partes, dos ajos, oregano, y sal al gusto, en una
                                            caserola con aceite pones a sofreir los dos punos de chile de arbol,
                                            cuidando que no se quemen ya que le cambiara el sabor, despues sofries la
                                            cebolla, el jitomate, y los ajos, cuando la cebolla este cristalina y el
                                            jitomate suave se pone todo en la licuadora con el oregano y la sal

                                            • At 2014.06.16 08:24, Francis Glo said:

                                              sabes como se hace la salsa tlaquepaque?..

                                              • At 2014.06.16 08:45, clubsanwichcasanova said:

                                                Disculpa eres chef? Por que se puede ver que tiene mucha experiencia 😉 yo
                                                queria estudiar gastronomia pero por economia como siempre,no puede y me
                                                daria mucho gusto estudiar gastro I love it,for me this is really amazing!
                                                Saludos

                                                • At 2014.06.16 09:11, UguillenC g.c said:

                                                  hola porque no se agrega del agua donde se hirvieron los chiles, saludos

                                                  • At 2014.06.16 10:01, Monsesisita said:

                                                    Estoy viendo la receta junto con mi mamá y nos entro la duda de por qué no
                                                    se muele con el agua donde se cocieron los chiles?? esta salsa se ve que la
                                                    puedes utilizar para muchas cosas!!! =D y luego con las enchiladas que
                                                    hiciste después.. mmm que rico!! =D

                                                    • At 2014.06.16 10:26, Yolanda Nava said:

                                                      Se ve riquisima!

                                                      • At 2014.06.16 11:01, Cocina al Natural said:

                                                        Si lo consideras puedes hacerlo. Saludos!

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