Enchiladas Mineras…Receta

Conoce la receta de las tradicionales enchiladas mineras, originarias de Guanajuato.
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24 Comments

  • At 2013.10.15 17:16, Elesmipastor1 said:

    Asi las he comido toda mi vida y mis ancestros lo hicieron tambien, con sus papitas, zanahorias, su quesito fresco, mmmm riquisimas, los invito a que las prueben, tradicionales? en mi pueblito del Estado de Guanajuato!

    • At 2013.10.15 17:30, teresa muñoz said:

      no importa de donde sean de todas maneras esta deliciosas
      ?

      • At 2013.10.15 17:38, Alex Romero said:

        estas enchiladas son de Michoacán,? sólo que en mi pueblo No llevan crema.

        • At 2013.10.15 17:57, termineitor113 said:

          claro? que son de Guanajuato y no de Leon no se crean que Leon es todo Guanajuato

          • At 2013.10.15 18:04, tati18tata said:

            En definitiva en mi estado Guanajuato jamás había visto estas enchiladas y miren que somos? muy de cenadurías sobre todo León, asi que si son mineras son de otro estado.

            • At 2013.10.15 18:30, 1952980 said:

              DURANTE MUCHO TIEMPO BUSQUE ESTA RECETA QUE ES? DELICIOSA, GRACIAS

              • At 2013.10.15 18:40, Gustavo salazar said:

                tienes razon en san luis se asen? muy diferentes,,

                • At 2013.10.15 18:45, trifresnillo said:

                  no? son de Guanajuato son de Fresnillo zacatecas, por eso son mineras.

                  • At 2013.10.15 19:21, masd76 said:

                    mi esposa es de san luis y alla las hacen diferentes, pero tambien estan muy ricas y yo soy de leon guanjuato siempre? las conoci haci mineras muy ricas tambien pero en fin en gustos se rompen generos , todas son muy ricas

                    • At 2013.10.15 19:39, recetas7 said:

                      Hola, deliciosas enchiladas, hay muchísimas maneras? de hacer enchiladas, suizas, de mole, mineras, y las tradicionales con chile de mirasol, pero las que hoy hicieron les quedaron muy ricas y se me antojaron mucho, saludos, atte: recetas7

                      • At 2013.10.15 19:48, sallykerov said:

                        La mezcla entre lástima y asco que me provocas fue la que? provoco el error

                        • At 2013.10.15 20:23, sallykerov said:

                          Solo denotas tu gran ignnorancia, es mi país te diríamos chingas? a tu puta madre…. jajajajajaja

                          • At 2013.10.15 20:50, CabronaDeNacimiento said:

                            Chiet….Alguien sabe cuales son las mejores……pero mejooorees enchiladas….???? Hay porfa!!!! Es q de tantas q hay….no? ashooo ni cuales aser jajajajajajaja

                            • At 2013.10.15 21:23, sergio gonzález said:

                              si utilizo chile cambray que? tanto afecta la receta?

                              • At 2013.10.15 21:27, chiquis levy said:

                                se? llaman tacos rojos en san luis

                                • At 2013.10.15 22:26, Griselda Alonso said:

                                  uhmmm k rico, haci las hacemos en San Luis Potosi, solo que envolvemos la enchilada en forma de flauta………………. Deliciosas!!!?

                                  • At 2013.10.15 22:36, azkarin said:

                                    yo comi mucho las potosinas deliciosas,? son totalmente diferentes a las tradicionales de otros estados, las potosinas otro pex. igual quwe cada estado de ricas .

                                    • At 2013.10.15 22:56, meow23 said:

                                      bueno el pollo se pone en pedasitos no el pollote en el plato se pasaron las orijinales se les pone el pollo y las papas y la zanahoria adentro y arriba sele pone la crema,lechuga yel queso y la salsa verde o roja y ya lo de el video no es? como se hace.

                                      • At 2013.10.15 23:14, sOiiLe said:

                                        las potosinas no son como las conocen…
                                        tortillas dobladas.
                                        Estan hechas de masa roja (como la de las gorditas) se rellenan con queso en salsa) son al comal. y despues se ponen a fritura profunda… arriba puse con que se acompañan. no? llevan papas ni zanahoria, eso aqui en san luis se conoce como tacos rojos.

                                        saludos!

                                        • At 2013.10.15 23:26, sOiiLe said:

                                          estaria bueno? que hicieran enchiladas potosinas, pero las originales porque las que hicieron eran los tacos rojos…
                                          las enchiladas son a fritura profunda y se acompaña con frijol, crema, queso, aguacate, y guacamole, estan rellenas de queso en salsa..

                                          • At 2013.10.15 23:35, cosolocuas said:

                                            yo soy de guanajuato y las conozco un poco diferentes,estas son las enchiladas tradicionales…las mineras son mas sencillas, es basicamente kesadillas de tortillas de harina con keso fresco y banadas con una salsa de tomate,cebolla y chiles cerranos o jalapenos en rodajas y una? pizca de cilantro..

                                            • At 2013.10.16 00:08, Javouamero said:

                                              A mi me parece bie las recetas e Lupita y? es muy mala onda estar comparandola con Yolo cada una tiene lo suyo

                                              • At 2013.10.16 00:08, 4nylu said:

                                                Yo las hago así, solo? que las enrrollo, en vez de doblarlas!! No le quedo bonita la presentacion!! extraño a Yolo!!!

                                                • At 2013.10.16 00:11, laicarrillo said:

                                                  Las enchiladas mineras (de Guanajuato), se parecen a las michoacanas, y a las potosinas.
                                                  Jejejeje, pues que todos los mexicanos? comemos lo mismo, solo le cambiamos el nombre.

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