Cochinita pibil – Pibil Pork

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25 Comments

  • At 2014.05.26 12:00, luz angela valderrama said:

    bonita explcation.?

    • At 2014.05.26 12:21, Gichi viramontes said:

      Mi esposo y yo nos encanta sus recetas estaremos cocinando para la vida su
      recetas!!

      • At 2014.05.26 12:38, Cocina al Natural said:

        No tengo mucha experiencia con soya, pero yo pienso que si

        • At 2014.05.26 12:58, Cocina al Natural said:

          Gracias Rosa, soy de Monterrey, pero si vivo en el DF, así que un abrazo
          para ti desde aquí

          • At 2014.05.26 12:59, Cocina al Natural said:

            Saludos Gaby, gracias por tu comentario!

            • At 2014.05.26 13:14, Siria Solana said:

              Respeto tu profesión, pero como bien sabes, en la cocina existen
              variaciones, tomando en cuenta que muchas amas de casa no contamos con los
              ingredientes necesarios por X razón, y también es muy válido sustituir
              ingredientes por otros, como chef profesional sabes perfectamente de lo que
              hablo, no soy chef, sólo una simple ama de casa que está aprendiendo a
              cocinar, pero que tiene sentido común Me gustaría que compartieras tu
              autentica receta. Saludos

              • At 2014.05.26 13:24, Cocina al Natural said:

                Gracias por tu recomendación. Saludos!

                • At 2014.05.26 14:04, Mario Avila Chavez said:

                  el problema es que no tengo horno……puede ser en olla rapida???….que
                  tiempo….??…..o bajo que otro metodo, precindiendo del horno claro!!!!…

                  • At 2014.05.26 14:59, Martìn Esquivel Leòn said:

                    Sonia Ortiz, eres un amor y ya me has puesto a cocinar con ese encanto
                    natural que posees. saludos

                    • At 2014.05.26 14:59, Cocina al Natural said:

                      Es un muy buen comentario viniendo de alguien de Yucatán 🙂 Saludos y
                      gracias!

                      • At 2014.05.26 15:46, Elizabeth Lewis said:

                        lo busque en la tienda y no lo encontre asi que la hice sin se ingrediente
                        y pues quedo muy rico!! gracias por la receta esta super facil y riende
                        mucho, ahora voy a tratar de hacerlos panuchos! Gracias por tu tiempo de
                        compartir tantas cosas tan lindas!! Dios te bendiga!

                        • At 2014.05.26 16:07, Cocina al Natural said:

                          Hola, creo que la naranja del sureste es mucho más dulce, pero si no hay
                          opción puedes probar con la que tienes. Saludos hasta la bella Colima!

                          • At 2014.05.26 16:17, Cocina al Natural said:

                            Si, por supuesto, un abrazo hasta Berkley

                            • At 2014.05.26 16:47, Cocina al Natural said:

                              Si, exactamente las mismas, espero te quede muy rico

                              • At 2014.05.26 17:09, Cocina al Natural said:

                                🙂

                                • At 2014.05.26 18:09, Cocina al Natural said:

                                  Excelente

                                  • At 2014.05.26 18:21, marian g said:

                                    sra sonia usted que es una profesional, me recomienda este adobo en pollo?
                                    tengo ganas de cochinita pibil, pero mi esposo no come carne de puerco,
                                    entonces me gustaria hacerla con pollo

                                    • At 2014.05.26 18:54, malamilla781 said:

                                      Yo soy de yucatan y la cochinita no lleva cebolla en rodajas ni tomate y
                                      menos epazote la cebolla se puede moler en los condimentos

                                      • At 2014.05.26 19:48, Siria Solana said:

                                        Una duda.. Si le pongo achiote en pastilla, cuanto uso, toda o menos?…
                                        Gracias Sonia Siria

                                        • At 2014.05.26 20:29, Cocina al Natural said:

                                          Qué bueno que te gustó Mabel!

                                          • At 2014.05.26 20:37, Cocina al Natural said:

                                            Jajajaja, saludos hasta Durango!

                                            • At 2014.05.26 21:02, Joss Britton said:

                                              para cuantas personas es?

                                              • At 2014.05.26 21:05, apikapis said:

                                                sienpre las abuelitas cocinan rico. gracias.

                                                • At 2014.05.26 21:39, Cocina al Natural said:

                                                  @ricadicto Gracias a ti por seguirnos. Saludos, Sonia

                                                  • At 2014.05.26 21:55, Manlio Pérez said:

                                                    En vez de poner la cebolla morada cruda, recomiendo picarla muy pequeña,
                                                    quitándole el ácido de la cebolla hirviendo agua y agregándosela a la
                                                    cebolla durante aproximadamente 10 minutos, enfriar la cebolla y agregarle
                                                    naranja agria (o vinagre), sal al gusto y chile habanero o lo que aquí en
                                                    yucatán se conoce como Chile Molido, que no es otra cosa que chile seco (o
                                                    de árbol) molido. recomendación, al cocer no ponerle ni cebolla, ni
                                                    epazote, ni tomate crudo.

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