Chiles en Nogada

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Como hacer Pan de muerto. Panadería mexicana. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana. Receta fácil y rápida. En Cocina Iden…
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26 Comments

  • At 2014.11.07 08:37, Rodolfo Soto said:

    Me gustaria saber si podrias incluir recetas de Comida Japonesa.

    • At 2014.11.07 09:13, RetromercialesHD | RetroVlogs said:

      Me encanto la receta, su canal es único y muy bueno, no soy de cocinar
      mucho, pero haré este pan de muerto, se ve delicioso, un gran abrazo y se
      nota que le tiene un gran amor a la cocina, gracias por todos los videos
      tan buenos, le deseo mucho exito :)?

      • At 2014.11.07 10:12, Karla Así Nada Más said:

        Ay señor, usted me cayó bien a los 20 segundos… me suscribo =)?

        • At 2014.11.07 10:30, Kevin Vasquez said:

          hola chef Yuri kiero aser el pan pero q.pasa si se llega a romper la masa
          no quedo y puedo ponerle anis o q;otra cosa le puedo poner si no tengo
          azafran q;este bien saludos y Bendiciones”?

          • At 2014.11.07 10:55, yosse fan said:

            Hola, cuanto tiempo hay que amasar para que se esponje asi de bonito? tengo
            entendido que si no se amasa por un buen tiempo el pan queda feo como que
            cuando lo comes te ahorca jeje.?

            • At 2014.11.07 11:44, Xeb eke said:

              *Cómo hacer pan de muerto.*
              http://youtu.be/9Ylv0Na7pis?

              • At 2014.11.07 12:18, Kevin Vasquez said:

                hola chef Yuri q;delicia de pan se mira riquísimo me encanta mirar sus
                vídeos… los felicito asen muy buen equipo Q;DIOS LOS BENDIGA” y q;no
                sigan deleitando con mas platillos por mucho tiempo;;;bueno y si no tengo
                asar lo puedo remplazar con estrella de anis o no q;este buy bien?

                • At 2014.11.07 12:31, Gatita Mala said:

                  Hola ???? me gustan mucho como prepara usted las recetas ???? tengo una
                  pregunta cuando está amasando la masa ya no le pone más arina para k se
                  despegue? Esk estaba preparando uno según yo jaja y la masa estaba muy
                  pegajosa y no se me iso así como la suya, kisiera saver si se puede poner
                  más oh no… Gracias y saludos desde Ohio ??

                  • At 2014.11.07 12:43, Erika Robles Torres said:

                    Buenos días en México. Yuri, le felicitamos todos en mi casa por el pan de
                    muerto. Lo he hecho y ha salido impresionantemente rico. Mi hijo de 11
                    años está encantado con sus recetas.

                    Me tomo el atrevimiento de dejarle mi página de Facebook. Hoy he publicado
                    el pan de muerto. Muchas gracias.. Erika 😀

                    Cómo hacer pan de muerto. Panadería mexicana. Recetas mexicanas Yuri de
                    Gortari. Cocina Identidad?

                    • At 2014.11.07 12:58, Estfean Glez said:

                      Maestro de la cocina tradicional mexicana soy gran admirador suyo y he
                      hecho recetas que usted a enseñado y no hay nada mejor que nuestra cocina y
                      muchos pues no la conocemos realmente bien gracias?

                      • At 2014.11.07 13:47, Dafne Villafuerte said:

                        Hola Sr. Yuri … yo quiero felicitarle por su video, pues la manera en que
                        nos explica cada cosa es muy emotiva, demostrando no solamente que le gusta
                        cocinar si no tambièn ayudarnos a comprender… notè que lleva puesto su
                        anillo, pocos son asì… yo quisiera un abuelo como usted, gracias por
                        compartirnos su sabiduria.
                        Felicidades no solo por su canal, si no todos sus aportes a la gastronomìa.?

                        • At 2014.11.07 14:30, ramiro rojas said:

                          Señor muy agradecido con su receta, solo tengo una pregunta: yo vivo en
                          estados unidos, exactamente en Denver colorado, obviamente la altura es
                          diferente a la del DF y mi pregunta en concreto es: cuanta levadura debo de
                          usar? La misma que senala usted o mas? Espero su respuesta para poder
                          realizar ese delicioso pan. Mil bendiciones. ?

                          • At 2014.11.07 15:17, Lluvia de luna said:

                            Buenos Dias 🙂 tengo una pregunta.¿ No se barniza antes de hornear con
                            huevo? Agradeceria me respondieran y muchas felicidades la manera en que
                            explica es sensacional. ?

                            • At 2014.11.07 16:03, Adela López said:

                              Hola Sr.me encantas sus vídeos el día de hoy hice el pan pero se borraron
                              los huesitos me podría decir q hice mal ? Porfavor, Muchas gracias.?

                              • At 2014.11.07 16:40, Lourdes PerezTapia said:

                                Hola disculpe cuales son las medidas porfavor ?

                                • At 2014.11.07 17:35, Barbara Wilcox Varela said:

                                  Creo que los que estamos lejos vamos a resultar los guardianes de la
                                  tradición: lo tenemos que hacer todo a mano, y qué bueno que así sea.
                                  Gracias por ilustrarnos y por compartir estas recetas que son celosamente
                                  reservadas por los cocineros. Saludos desde el otro lado del charco.?

                                  • At 2014.11.07 18:13, Arixita Jimènez said:

                                    Saludos mi estimado Yuri! Resulta que estoy preparando el pan de muerto y
                                    por mas que trabajé la masa no quedó elástica y sentía que me pedía mas y
                                    mas harina hasta el punto que preferí no ponerle mas y dejarla reposar a
                                    como estaba, está en su primera levada y no se que saldrá, pero desde luego
                                    no saldrá perfecto como el de usted. Luego le platico a ver cual fue el
                                    resultado 🙂 ?

                                    • At 2014.11.07 18:20, irvingcitho said:

                                      Muy buen canal, me suscribí al ver sólo este video. una receta muy
                                      tradicional?

                                      • At 2014.11.07 19:15, sumbador derisa said:

                                        Mis respetos para usted señor, habla y hace con mucho amor el pan que
                                        elabora, mis felicitaciones me suscribire :)?

                                        • At 2014.11.07 20:10, Daniel Huerta said:

                                          Se nota a leguas que amas lo que haces, y provocas que los que nos guste la
                                          cocina la amemos aún mas, mil gracias por tanta pasión y claro esta por tan
                                          sabrosa receta. Cambiando de tema no piensan tener “sucursales” de la
                                          Escuela de Gastronomía Mexicana, en los estados de la república??. Saludos
                                          cordiales!!!?

                                          • At 2014.11.07 20:27, Silvia Torres Buenrostro said:

                                            Sr. Yuri de Gortari, me gusta mucho ver como explica tan sencillo y sobre
                                            todo sus recetas tan sencellas ya hice la calabaza en dulce me gusto mucho
                                            y quiero ver si me sale su pan de conchas que me han dicho que Ussted las
                                            hace tan ricas gracias, gusto en saludarle desde hace muchos años yo lo veo
                                            y hasta ahora que lo pude localizar por este medio, espero no perderlo otra
                                            vez.?

                                            • At 2014.11.07 20:30, Citlalli Irwin said:

                                              Hola muchas gracias pr su receta!!!! Espero q me pueda hayudar con las
                                              medidas exactas para este pan muchas gracias?

                                              • At 2014.11.07 21:06, Leopoldo Torres said:

                                                Muchas gracias por la receta, lo voy a hacer ahora que me encuentro lejos
                                                de mi país y así no perder esas ricas tradiciones, y una pregunta Chef
                                                puedo sustituir el azafrán por anis? ya que en donde me encuentro no he
                                                visto en donde vendan azafrán. Muchas gracias y saludos :)?

                                                • At 2014.11.07 21:19, genjimurasaki said:

                                                  No bueno se me antojo echar una platicada con pan y café con usted señor!
                                                  Narra muy bonitas las recetas 🙂 muchas gracias, sin falta haré el pan este
                                                  fin de semana :)?

                                                  • At 2014.11.07 21:55, Arely Villa said:

                                                    Me encanto la receta y su explicación. Quiero saber si pasa algo si
                                                    sustituyo la ralladura de naranja por ralladura de limón?
                                                    ?

                                                    • At 2014.11.07 22:23, Isabel Quijada said:

                                                      Suscrita! simplemente me encantó!! Hoy mismo haré mi pan de muerto!?

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