Chiles chipotles y poblanos rellenos

Aquí les traigo dos recetas en una de unos deliciosos chiles chipotles rellenos de queso y unos ricos chiles poblanos rrellenos de atun con lechuga, creanme …
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Delfina Rosas y Lizette Galicia, mayora y chef ejecutiva de El Mural de los Poblanos en Puebla, demuestran el método para elaborar este platillo clásico de P…




28 Comments

  • At 2014.04.29 08:03, GUADALUPEARGELIA said:

    se ven riquisimos lo hare el fin de semana saludos !

    • At 2014.04.29 08:05, leonel padilla said:

      Gracias por el video hice unos para mi y quedaron riquisimos. Saludos 🙂

      • At 2014.04.29 08:12, grupometro said:

        Muchads graciads por la redceta, quedaron riquidsimos… dsaludos a
        dsilvedstre?

        • At 2014.04.29 08:25, salazarmartinezgera said:

          Que bien se ve muy rico, mañana lo hare para ver que tal sale

          • At 2014.04.29 09:05, julienyanelle said:

            Yo pense que tenia que llevar pipian!. Gracias Doña Delfina por compartir
            su conocimiento de la cocina Mexicana.

            • At 2014.04.29 09:44, Manuel Carpinteyro said:

              El cacahuate va limpio !!

              • At 2014.04.29 10:05, luis ortiz said:

                ese cabron no save ni calentar tortillas que deje esplicar a la senora ella
                save pinche vato de caca

                • At 2014.04.29 10:12, Ponyboy Zamudio said:

                  Ase 25 años qe probe el pipian pero mi abuela lo asia de semillas de
                  calabaza. Cual es la diferencia?

                  • At 2014.04.29 10:54, Lalo Plascencia said:

                    @bladilu en efecto poco a poco las estamos desplazando sin darnos cuenta.
                    un abrazo y a seguir difundiendolo!!

                    • At 2014.04.29 11:37, Nora Ceccopieri said:

                      Se llama pipián por las pepitas de ajonjolí, cacahuate y pepitas de
                      calabaza. Eso es pipián o pepipan.

                      • At 2014.04.29 11:46, MARIA MORALES said:

                        Se vé que está delicioso, pero no sé cual es el chile costeño, conozco el
                        guajillo, cascabel, y peruano, ¿será que se puede sustituir por alguno de
                        éstos?

                        • At 2014.04.29 11:59, tlecuilito said:

                          si es puro pipian no lleva cacahuate en todo caso es encacahuatado o es uno
                          o es otro y es mejor sabor con caldo de pollo obvio quitando la grasa, eso
                          me lo enseño mi abuela que fue cocinera de españoles y aparte el ajonjolí
                          va medio frito en un sarten sin que quede tan tostado antes de licuar
                          ehhhhhhhhhhhh

                          • At 2014.04.29 12:26, alma avila said:

                            Yo freiria la mescla de ajonjoli con el cacahuate antes d agregarla a la
                            salsa siento k no tiene sabor. Jiji hooo y yo lo hago d pura cemilla de
                            calabasa.

                            • At 2014.04.29 12:39, morebustamante said:

                              me encanto su reseta mui riko lo prepare y mui delisioso saludos

                              • At 2014.04.29 12:48, Lalo Plascencia said:

                                @MegaHello7777777 mil gracias saludos hasta allá y un abrazo grande
                                latinoamericano

                                • At 2014.04.29 13:37, Nora Ceccopieri said:

                                  Sugerencia: Queda mejor si asas el tomate, cebolla y ajos. Asa también
                                  ligeramente las especias.

                                  • At 2014.04.29 13:39, Evelyn Valdovinos said:

                                    Yo ise este mole pipan y esta DELISIOSO

                                    • At 2014.04.29 13:49, Cristy Quirino said:

                                      Se ve delicioso….yo kiero

                                      • At 2014.04.29 14:09, gjanetrea said:

                                        Chicles, dulces y garampiñados hoy voy a preparar este pipian tan rico
                                        haber como me sale y yo que ya invite a mi familia jijijijijijijj !!!!

                                        • At 2014.04.29 14:22, laura fantasia said:

                                          felicidades sra delfina y siga dandonos sus recetas tan ricas…

                                          • At 2014.04.29 14:28, GINA6063 said:

                                            yo tambien creo que falto poner los ingredientes x escrito. Una pregunta,
                                            dijeron chiles costeños, no se cuales son, podrian decirme si tienen otro
                                            nombre o si puedo substituirlos por otro tipo de chiles ? gracias por
                                            compartir sus recetas !

                                            • At 2014.04.29 14:30, Churute1 said:

                                              ke liquadora mas putiada!

                                              • At 2014.04.29 15:18, Memo Origel said:

                                                Disculpa, puedes saber la marca de la licuadora? a mi se me queman cada
                                                rato solo por moler granos de elote!. Gracias. P.D. Con esta licuadora
                                                podría moler piedras.

                                                • At 2014.04.29 15:47, Lalo Plascencia said:

                                                  @40tomer hola, mil gracias po los comentarios y qué bueno que te gustó.
                                                  anotadoas las sugerencias para próximas ocasiones. abrazo fuerte

                                                  • At 2014.04.29 16:08, enrique romano said:

                                                    super facil …me dispongo a prepararlo ahora misssmoo !! mil gracias por
                                                    la receta 🙂

                                                    • At 2014.04.29 17:04, Eduardo Rodriguez said:

                                                      cual nombre tambien se conoce el chile costeño

                                                      • At 2014.04.29 17:17, tlecuilito said:

                                                        la semilla de calabaza es entonces el pipian verde aqui le da el color el
                                                        ajonjoli y el chile y jitomate que se le echa

                                                        • At 2014.04.29 17:54, Lau Mendez said:

                                                          Hola he visto el vídeo varias veces pero hoy es el día espero que me salga
                                                          porque faltaron cantidades peo te platicare ya que soy poblana también mil
                                                          gracias!!!!!!!

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